大部分從台灣移民來的人，都不太喜歡美國口感的麵包，單調沒有變化，尤其美國人通常吃的Sourdough，有點酸酸的味道，家母第一次吃到居然還說麵包壞了！再不就是French Bread Baguettes帶點咬勁，也是淡淡的，只有麵粉的香味，頂多有大蒜麵包還算有點口味。從小就愛吃麵包的名聲響到美國來，飛媽老早就準備好Blue Berry Bagel等我享用，還加了Cream Cheese，味道很一致，很簡單不太複雜，立刻成了最愛的組合，飛媽還喜歡夾燻鮭魚，但是熱量很高喔！尤其是已經加了Cheddar Cheese在表面的，要是連續吃一個星期當早餐，保證胖3~4磅，喜歡燒餅夾蛋的，也有白芝麻的，夾個荷包蛋加點肉鬆，還可以解解饞。近幾年講究高纖維健康飲食，低卡低熱量，改吃Multigrain或者Energy Bar有加點點葡萄乾也很好吃。因為自己喜歡也影響家人，結果就是，回台北一定手提兩打回去，不是箇中同好者還取笑我們的行徑，開什麼玩笑坐飛機提Bagel回台北！VONS 的 Bagle不知不覺吃了這十幾年，也還沒吃膩，想想美國人比較簡單，雖然是新大陸殖民地，有多種族的飲食文化，像Bagel是猶太人的硬麵包，不要求太多變化，節省時間精力，從一而終，挺好！
